Из серии хреней с отслеживанием процессов. Пока допрешь, то ли чувак и в самом деле начал бесить, то ли у тебя незаметно зуб разболелся и поэтому бесят ВСЕ, кроме тех, кто по определению выбесить не способен...
Ну хорошо. Допустим, допер не сразу. Что делать, когда допер?
Немедленно, на любой стадии сворачивать общение. И закидывать в игнор на две недели минимум. И лечиться приятными людьми-нелюдями. В конце концов, это будет менее невежливо, чем огрызаться такими фразами, за которые на воспитанных форумах переходят на Вы.
Ага. Но только это не ответ на вопрос, как отличить приступ ненависти ко всему живому от "внезапно" вылезшей наружу нелюбви к данному конкретному индивиду.
Чув-ство-вать надо. Отслеживать свои ощущения. И не забивать их ненароком в подкорку, если вдруг не устраивают, а по-та-кать им. Вот когда с этим хоть на толику разберешься, поговорим еще раз, как отличать.