[sky-online]

Вчера опять изгилялись на тему "курица в яблоках".

1 курица, несколько крупных яблок (4-5), головка чеснока, соль. Минимум из серии "дешёво и просто"

Курицу расхреначить на запчасти (мы - на крупные, в несколько движений) и кинуть на сковородку. А точнее, в сотейник. Или в невысокую кастрюлю... Не уверен, что это влезет на обычную сковородку.
Посолить.
Чеснок почистить и подавить на курицу.
Яблоки даже не чистить - удалить сердцевину и порезать на не обязательно мелкие куски. Закинуть поверх курицы.
Мы для спокойствия влили треть стакана воды, опасаясь, что подгорит. Не уверен, что это обязательно.
Поставить под крышку на небольшой огонь примерно на час. В конце у нас вышло дофига жидкости и крышку сняли, шоб выкипало.

Кроме этой базы можно добавить кое-что ещё

Курица легко заменяется на любимые куриные запчасти (ножки-крылышки-прочее). Однако, на мой взгляд, не имеет смысла. При таком рецепте любая куриная часть выходит сочной и вкусной, ну а целая курица, как ни крути, стоит явно дешевле, чем запчасти.
Кроме яблок у нас было 100грамм чернослива (покрошили немного и перемешали с яблоками, прежде чем их закидывать), но он не обязателен.
Вместе с солью юзали черный перец и паприку.

Сделали вчера, щас завтракаем ею же. Она более сочная, чем бывает иная свежая.