Я только что сделал невозможное. Недожарил омлет. Он загустел, каким-то образом почти не дав всех тех горьковато-вкусных смоченных помидоркой корочек.
Из изменений в рецептуре - разве что капелька уксуса, оставшаяся на сковородке после вчерашней жарки свёклы. Остальное всё то же. Нипанятна.
Но вообще, есть можно.
Главное - в следующий раз посолить не только лук, но и заливку. Если делать по этому рецепту на 3 яйца, а не на 2, становится нужно.